Cuisines des terroirs

À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.

Découverte de deux spécialités d’oeufs de poisson, en Grèce et au Japon.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Adapté de Jack London, un film épuré qui raconte une histoire d’ascension sociale marquée par le poids du déterminisme.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Histoire méconnue des Pirates de l’edelweiss, ce mouvement de jeunesse de Cologne qui s'est dressé contre la barbarie nazie.

Pour aider un ami (Lambert Wilson), une eurodéputée de droite (Barbara Sukowa) accepte d’héberger un clandestin marocain (Habib Adda).

L'origine d'un drôle de surnom ; l’histoire de Günter Guillaume, l’espion qui a fait chuter le chancelier Willy Brandt.

L’Arménie souffre d’une situation géographique très complexe, entre le rival azerbaidjanais et son parrain turc.

Alors que Trump annonce le retrait partiel de ses militaires stationnés en Europe, retour sur la géographie de cette présence américaine.

Inauguré en 1932, le Grand Rex a été conçu par le producteur Jacques Haïk, qui fit connaître les films de Chaplin.

Si tous les constructeurs automobiles se mettent à l’électrique, un acteur semble avoir pris de l’avance : la Chine.

Eviter l’entrée en collision d’un astéroïde avec la Terre. C'est l’objectif fou des missions Dart et Hera.