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Zu Tisch
Tropea, Italien31 Min.
Verfügbar bis zum 31. Juli 2026 um 05:00
Nur noch 3 Tage online
Sendung vom 03/05/2026
Knackig, rot und leicht verdaulich: Diese Zwiebel gedeiht ausschließlich im süditalienischen Kalabrien, die Tropea-Zwiebel. Das Mittelmeer-Klima und der sandige Boden verleihen ihr eine außergewöhnliche Süße. Die Furchís bauen die Sorte seit mittlerweile drei Generationen an. In der Küche werden sie zu einem süßen Mus und Gratin mit Kapern, Oliven und Tomaten verarbeitet.
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