Voyage en cuisine

"Twist" part aux quatre coins de l’Europe à la rencontre de professionnels et s’interroge : la cuisine, plaisir ou corvée ?

À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.

Au temple de Gameunsa, en Corée du Sud, trois nonnes bouddhistes sont bien décidées à préserver les traditions culinaires.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Sartù di riso, le noble plat de riz napolitain.

Quand Adam rencontre Ève, que pensent-ils l'un de l'autre ? Une fiction pleine d'humour sur les mystères de l'amour.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Il pourrait être le prochain premier ministre : Andy Burnham voudrait stabiliser la relation entre Britanniques et Européens.

Que symbolisent les cheveux dans les arts visuels, du XVe siècle à nos jours ?

L’Europe traverse une période de canicule historique sur terre, mais aussi en mer : une surchauffe lourde de conséquences.

Alors que la Colombie bascule à l'extrême droite, focus sur l’évolution des modèles politiques en Amérique latine au fil du temps.

Les rois du metal alternatif de retour à Clisson.

L‘Inde étouffe, écrasée par une recrudescence de canicules prolongées aux effets dévastateurs sur la santé.

Une travailleuse du sexe transgenre accueille sa première cliente de la soirée. 

Si certains systèmes climatiques venaient à dépasser un seuil donné, le climat pourrait de dégrader encore plus.