Voyage en cuisine

"Twist" part aux quatre coins de l’Europe à la rencontre de professionnels et s’interroge : la cuisine, plaisir ou corvée ?

Pourquoi les aliments que nous mangeons peuvent-ils nous rendre si heureux ? Une exploration philosophique et gastronomique.     

Affranchis de la notion de plaisir interdit, des artistes explorent les fétichismes liés à la nourriture.

À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.

Bar à plantes, champignons, grillons... : les recettes pour bien manger, pas cher et sans ruiner la planète.

Emblème du Mexique, le nopal est un super-aliment dont les vertus médicinales ne font guère de doute.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Gros plan sur la fête des mères en France et en Allemagne, et sur les Mainzelmännchen, ces drôles de lutins allemands.

Près de 150 personnes ont été placées à l’isolement à bord d’un navire parti d'Amérique du sud.

Deux pianos et quatre mains : Alice Sara Ott et Francesco Tristano pour un récital de haute volée.

En Afrique, Paris ne mise plus seulement sur ses anciennes colonies, mais s’ouvre à l’ensemble du continent.

Peut-on vivre heureux dans une grande ville ? Comment résister au stress d’un environnement urbain ?

Avec « Douleur et gloire », Pedro Almodovar revient pour la sixième fois en compétition à Cannes.

Interdit de tournage par le régime iranien, Jafar Panahi s'improvise chauffeur de taxi et filme Téhéran.

Dix ans après la chute de Daech, les cloches des églises rebâties sonnent de nouveau à Mossoul.

Les scientifiques sont depuis longtemps convaincus que le recours aux substances psychédéliques peut parfois s’avérer bénéfique.