La douceur des étés de notre enfance / Sécheresse historique, récoltes catastrophiques : l’agriculture française en péril ?

L’agneau cuisson lente : le shuwa omanais - Le goût du pays : Alexandre, un Omanais à Paris.

Un monument normand : les tripes à la mode de Caen - Le goût du pays : Corentin, un Normand en Pologne.

L’assiette des premiers habitants de Taïwan : le cinavu - Le goût du pays : Jie-Fu, un Taïwanais à Malte.

La potée du grand repas polynésien : le pua'a choux - Faisons le plein de produits de la région au marché de Papeete.

Le porridge à la viande des Omanais : le harees - Le goût du pays : Hamed, un Omanais à Colmar.

Le ragoût ivoirien : le foutou banane sauce graine - Le marché de Treichville, en plein centre d’Abidjan.

Le manioc à la mode ivoirienne :  le placali sauce gombo - Le goût du pays : Batty, une Ivoirienne à Toulouse.

La saveur des lagunes ivoiriennes : la soupe du pêcheur - Le goût du pays : Ousmane, un Ivoirien aux États-Unis.

Le coquillage XXL de Martinique : la fricassée de lambi - Le goût du pays : Katia, une Martiniquaise à Saint-Quentin.

Les boulettes de riz siciliennes : les arancine - À Palerme, Antoine Leclaire fait ses emplettes de produits locaux.

L’art de la friture japonaise : le tempura - Le goût du pays : Reina, une Japonaise en Espagne.

La pâtisserie sacrée du Japon : le mochi - Le goût du pays : Yasuko, une Japonaise en Dordogne.

La recette préférée des grands-mères siciliennes : les sardines beccafico - Pietro, un Sicilien en Tchéquie.

L’opulent plat de pâtes sicilien : les anelletti au four - Le goût du pays : Ginevra, une Sicilienne en Tchéquie.

La potion magique de l’Auvergne : la potée auvergnate - Le goût du pays : Evelyne, une Auvergnate en Italie.

Le barbecue XXL brésilien : le churrasco - Visite à São Paulo d'un des plus grands marchés de gros d’Amérique latine.

Le hachis préféré des Québécois : le pâté chinois - Le goût du pays : Marielle, une Canadienne en Italie.

Le repas épicurien du Liban : le mezzé - Le goût du pays : Louay, un Libanais en Pologne.

La viande japonaise d'exception : le bœuf de Kobe - Visite d’un marché pluriséculaire de Kyoto : le Nishiki Market.