Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.

Mehr Infos

Alfajores

Ran an die Töpfe! - Das Rezept

2 Min.

Verfügbar ab dem 24/09/2026

Rezept für Alfajores

 

Zutaten für 20 Alfajores:  

 

200 g weiche Butter

150 g Puderzucker

3 Eigelb

1/2 TL Salz

500 g Mehl Type 405

1 TL Speisenatron

50 g Maisstärke

Abrieb von einer Zitrone

400 g Dulce de Leche

Kokosraspeln

 

Zubereitung: 

Weiche Butter und Puderzucker cremig schlagen, dann Eigelb, Zitronenabrieb und Salz unterrühren. Anschließend Mehl, Speisenatron und Maisstärke hinzufügen und gründlich untermengen. Eine gleichmäßige Teigkugel formen und 30 Minuten kaltstellen. Den Teig anschließend mit einem Nudelholz 4 mm dick ausrollen.40 Kreise mit 5 cm Durchmesser ausstechen und 10 Minuten bei 175 °C backen. Nach dem Abkühlen 20 Kekse mit Dulce de Leche bestreichen und jeweils mit einem anderen Keks bedecken. In Kokosraspeln wenden und servieren.

Land

Frankreich

Jahr

2026

Auch interessant für Sie

Die meistgesehenen Videos von ARTE

NotInitialized