Les köttbullar

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Sartù di riso, le noble plat de riz napolitain.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Le roi des desserts de Goa : le bebinca.

Par l’Orchestre et le Choeur du Gran Teatre del Liceu, une interprétation grandiose du "Requiem" de Mozart à la Sagrada Família.

Au XVIIe siècle, plusieurs femmes peintres néerlandaises excellent dans la représentation de la nature.

Le TDAH et les troubles apparentés sont-ils des handicaps ou recèlent-ils aussi des superpouvoirs créatifs ?

Deux reportages cette semaine : "Cartels mexicains : la fin de l’impunité ?" et "Libye : le piège migratoire".

À Hambourg, le déminage d’une bombe confronte les habitants d’un quartier à leurs peurs et à leurs désirs.

Et si nous nous amusions à revoir Rencontres du 3ème type rapidement, en 9 minutes précisément ? 

Ce Mondial 2026 ne ressemble déjà à aucun autre et la grande fête du sport dissimule mal des sujets géopolitiques majeurs.

Interview exclusive des représentants du cartel Jalisco après la mort de leur chef El Mencho.

L’Iran et les États-Unis sont en guerre. Pourtant, les deux pays ont souhaité maintenir la participation de l’équipe iranienne de football au Mondial. Pourquoi?

Mandatée par l’Europe, la Libye est prête à tout pour stopper le flux migratoire dans des conditions indignes.