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Voyage gourmand
Les délices de Noël31 min
Disponible jusqu'au 11/09/2026
Émission du 19/12/2025
Voyage gourmand remonte le temps jusqu’aux vieilles coutumes païennes accompagnant le retour de la lumière. L’occasion de découvrir ensuite les mystères de la pâtisserie monastiques et la signification religieuse des formes données à certains petits gâteaux. À l’approche des fêtes, toute l’Europe perpétue des recettes séculaires. En Alsace, la famille Riahi prépare un traditionnel pain aux fruits secs, tandis qu’à Weissensee, en Autriche, la famille Knaller concocte des sablés à l’huile de pépins de courge.
Réalisation
Marit Christenfeldt
Pays
Allemagne
Année
2025
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