Voyage gourmand

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Sartù di riso, le noble plat de riz napolitain.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

L’huître Rockefeller, quand la Louisiane était française.

Le roi des desserts de Goa : le bebinca.

Quand Adam rencontre Ève, que pensent-ils l'un de l'autre ? Une fiction pleine d'humour sur les mystères de l'amour.

En Iran ou en France, Shadi cherche sa place de jeune adulte, en quête de liberté.

Chaque jour, des drones ukrainiens ciblent la Crimée. Annexée en 2014, celle-ci devait être la vitrine de la Russie conquérante.

L’Europe traverse une période de canicule historique sur terre, mais aussi en mer : une surchauffe lourde de conséquences.

L’Europe se réchauffe deux fois plus vite que les autres continents. Pourquoi ?

Les légendes du punk rock US sont de retour au Hellfest.

La transition démocratique est encore loin au Venezuela, qui doit en plus affronter les conséquences d’un très violent séisme.

Une travailleuse du sexe transgenre accueille sa première cliente de la soirée. 

Il pourrait être le prochain premier ministre : Andy Burnham voudrait stabiliser la relation entre Britanniques et Européens.

L'aventurière Lise Wortley, le photographe Max Fischer, la troupe The Walk Productions et l'artiste Vincent Dogna conjuguent art et nature.