Voyage gourmand

À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.

À la rencontre des amish, une communauté religieuse marquée par le rejet de la modernité.

Pourquoi les aliments que nous mangeons peuvent-ils nous rendre si heureux ? Une exploration philosophique et gastronomique.     

"Twist" part aux quatre coins de l’Europe à la rencontre de professionnels et s’interroge : la cuisine, plaisir ou corvée ?

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Au XVIIe siècle, plusieurs femmes peintres néerlandaises excellent dans la représentation de la nature.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Par l’Orchestre et le Choeur du Gran Teatre del Liceu, une interprétation grandiose du "Requiem" de Mozart à la Sagrada Família.

À Hambourg, le déminage d’une bombe confronte les habitants d’un quartier à leurs peurs et à leurs désirs.

Une musique profondément intime et tendrement mélancolique.

Un an après la séparation de ses parents, Anni, 8 ans, ne veut plus entendre parler de son père. Que s’est-il passé ?

Si chanter rend heureux et libère des endorphines, le faire en groupe est encore plus épanouissant !

Le réalisateur libanais Wissam Charaf livre un récit poignant sur l'enfance brisée par les conflits successifs.

Ken Burns déroule le destin du célèbre boxeur né Cassius Clay, héraut afro-américain musulman devenu un symbole de courage.

Sur l’île d’Elbe, en Italie, immersion au coeur du quotidien ensoleillé de ses habitants.