Cuisines des terroirs

Bar à plantes, champignons, grillons... : les recettes pour bien manger, pas cher et sans ruiner la planète.

"Twist" part aux quatre coins de l’Europe à la rencontre de professionnels et s’interroge : la cuisine, plaisir ou corvée ?

Pourquoi les aliments que nous mangeons peuvent-ils nous rendre si heureux ? Une exploration philosophique et gastronomique.     

Affranchis de la notion de plaisir interdit, des artistes explorent les fétichismes liés à la nourriture.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

À l'occasion de la 60e édition du Montreux Jazz Festival, Raye invite sur scène plusieurs stars internationales de la pop.

Quand Adam rencontre Ève, que pensent-ils l'un de l'autre ? Une fiction pleine d'humour sur les mystères de l'amour.

En une poignée de films, Claude Chabrol a décliné sa vision de l’amour fou comme seule manière de vivre !

Pourquoi des centaines de Français partent-ils s’installer dans des colonies israéliennes de Cisjordanie ? "Sources" a remonté le fil.

Emmanuel Macron est en visite à Damas : gros plan sur cette nouvelle ère syrienne qui suscite l’intérêt international.

Dans un contexte de désengagement états-unien et de menace russe persistante, les Européens accélèrent leur réarmement.

Marie-Antoinette méritait-elle le sort que lui ont réservé les révolutionnaires emmenés par Robespierre ?

En Iran ou en France, Shadi cherche sa place de jeune adulte, en quête de liberté.

Galaxies, exoplanètes, objets célestes : le télescope spatial James Webb observe les merveilles de l'univers.

L’histoire du sac de jute, l'expression "tiré à quatre épingles" et le coq, animal emblématique de la France.