42 - La réponse à presque tout

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Le sucre nous rend-il bêtes ?

42 - La réponse à presque tout

28 min

Disponible jusqu'au 23/03/2027

Émission du 24/03/2024

Sciences

En bref

Documentaire

Au cours des dernières décennies, notre vision du sucre a radicalement évolué. Tandis qu’il était considéré comme un coupe-faim parfaitement sain dans les années 1960, nous savons aujourd’hui qu’il est responsable de maladies graves, entre autres l’obésité et le diabète. Mais pire encore, il pourrait affecter le cerveau...

Selon certaines études, les effets du sucre pourraient être catastrophiques. Mais qu’en est-il réellement ? Le sucre reste tout de même un produit naturel qui fait partie intégrante de notre alimentation depuis des siècles. Devons-nous désormais surveiller notre consommation ou considérer ces nouvelles études comme trop alarmistes ?

Réalisation

Doris Tromballa

Pays

Allemagne

Année

2023