Risotto di gò

Michel Souris erzählt uns von einer ganz besonderen, deutschen Musikrichtung: Krautrock.

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Caro und Coco wollen sich gut ernähren. Aber ohne dabei den Planeten oder ihr Portemonnaie zu stark zu belasten.

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Madeirische Rindfleischspieße: Espetadas.

Streetfood-König auf Mauritius: Dholl Puri.

Sartù di riso, Neapels Antwort auf Risotto.

Eine Woche nach dem israelisch-amerikanischen Angriff auf den Iran entschlüsselt ARTE Journal die Folgen des Konflikts.

Die Iranerinnen und Iraner schwanken zwischen Angst und Hoffnung in den ersten Tagen dieses Krieges.

Hält das Regime stand? Übernimmt die Opposition? Oder steuert das Land auf das totale Chaos zu? 

Das iranische Regime nutzt durch Blockade die Straße von Hormus als Waffe. Die Länder Asiens sind von der Blockade besonders betroffen.

In Indien und China werden wieder gerne Mädchen geboren, sie werden nicht mehr abgetrieben, wie in früheren Zeiten.

Ali Chamenei, Irans "Oberster Führer", getötet: Endet nun das Mullah-System?

Wer in den USA der religiösen Gemeinschaft der Amish begegnet, taucht in eine vergangene Welt ein.

Toskana als Traum: Wolfgang (78) und Roman (81) leben dort. Doch der Alltag wird mit dem Alter immer schwieriger.

Die vergessene Geschichte einer farbenprächtigen Antike – voller Ausdruckskraft und überraschender Kolorierungen.

Macrons Rede zur atomaren Abschreckung erfolgt in einer Zeit, in der die weltweiten Krisen die nukleare Aufrüstung wieder ankurbeln.