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Chili con carne
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 29/12/2028
Rezept für Chili con Carne
Zutaten für 4 Personen:
1 getrocknete Jalapeño-Schote
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
500 g Hackfleisch vom Rind
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 EL Mehl
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden.
Kerne der Jalapeño-Schote entfernen, damit sie nicht zu scharf ist.
Chili-Schote 4 Min. in der Pfanne anrösten.
Mit Salz, Pfeffer und 1 TL gemahlenem Kreuzkümmel vermischen.
In einem Topf auf mittlerer Hitze das Fleisch 5 Min. goldbraun braten und darauf achten, dass es schön krümelig ist.
Knoblauch, Zwiebeln und den restlichen Kümmel hinzugeben und nachsalzen und pfeffern.
Das selbst zubereitete Chili-Gewürz hinzugeben.
In einer Schüssel das Mehl mit etwas Wasser vermengen und in den Topf geben, um das Chili con Carne anzudicken.
Den Topf zum Kochen bringen, dann die Temperatur reduzieren und 1 Std. köcheln lassen.
Auf Tortillas servieren.
