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Le chili con carne
A vos marmites ! - La recette2 min
Disponible jusqu'au 29/12/2028
La recette du chili con carne
Ingrédients pour 4 personnes :
1 piment jalapeno séché
2 gousses d’ail
2 oignons
500 g de viande de bœuf hachée
2 c. à c. de cumin moulu
1 c. à s. de farine
Étapes de préparation :
Hachez les oignons et l’ail.
Épépinez le piment pour ne pas que ce soit trop piquant.
Toastez le piment pendant 4 minutes.
Mixez-les avec du sel, du poivre et 1 c. à c. de cumin moulu.
Dans une marmite à feu moyen, faites dorer la viande en la détachant bien pendant 5 minutes.
Ajoutez l’ail, l’oignon, le reste de cumin et assaisonnez.
Versez la poudre de piment que vous avez préparée.
Dans un saladier, diluez la farine avec un peu d’eau puis versez dans la marmite pour épaissir le chili con carne.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et faites mijoter 1h.
Servez sur des enchiladas.
