Le saumon à la sauce whiskey

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Bar à plantes, champignons, grillons... : les recettes pour bien manger, pas cher et sans ruiner la planète.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

La rencontre de trois continents : le couscous de São Paulo.

À l'occasion de la rencontre Trump-Xi Jinping à Pékin, état des lieux des forces et faiblesses de chacun.

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Gros plan sur le Texas, bastion historique des conservateurs américains, considéré comme un "laboratoire du trumpisme".

Les tribulations d’une panthère et de son petit dans le parc du Serengeti. Un "Livre de la jungle" documentaire. 

Pour la cérémonie d'ouverture, "La Vénus électrique", un  film sur la toute puissance de la mise en scène.

Nous ouvrons ces éditions cannoises par une biographie express sur Almodóvar en pas moins de quinze minutes !

Les élections au Royaume-Uni confirment la fin de l’alternance entre les deux grands partis et la fragmentation du champ politique.

Deux reportages cette semaine : "Groenland : Inuites, et fières de l’être" et "Cambodge : les briques de sang".

Cinq pays ont décidé de ne pas participer à la compétition et trois d’entre eux ne la diffuseront pas.

Laetitia Masson a souhaité envoyer à l’actrice allemande Sandra Hüller une lettre, un film, un ovni…