La fondue moitié-moitié

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Bar à plantes, champignons, grillons... : les recettes pour bien manger, pas cher et sans ruiner la planète.

De Pompéi aux médias sociaux, le #foodporn montre qui nous sommes et ce qui est important pour nous.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Adapté de Jack London, un film épuré qui raconte une histoire d’ascension sociale marquée par le poids du déterminisme.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

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De nombreux signaux semblent indiquer une mauvaise passe pour la Russie de Poutine, sur un plan économique, sociétal et militaire.

Alors que Trump annonce le retrait partiel de ses militaires stationnés en Europe, retour sur la géographie de cette présence américaine.

Histoire méconnue des Pirates de l’edelweiss, ce mouvement de jeunesse de Cologne qui s'est dressé contre la barbarie nazie.

Une possible arrivée au pouvoir du Rassemblement national en France en 2027 est dans toutes les têtes au sein des instances européennes.

Avec « Douleur et gloire », Pedro Almodovar revient pour la sixième fois en compétition à Cannes.

La Communauté politique européenne s'est réunie à Erevan, capitale de l'Arménie, qui marque ainsi sa volonté de s'émanciper de la Russie.

Faut-il se résigner à vivre avec la peur ou existe-t-il une manière constructive de l’apprivoiser ?