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Le Cuban sandwich
A vos marmites ! - La recette30 min
Disponible jusqu'au 27/10/2028
La recette du cuban sandwich
Ingrédients pour 4 sandwichs :
200 g de jambon de porc fumé tranché
12 tranches d’emmental
2 baguettes de pain
1 poitrine de porc entière
1 c. à c. de sauce soja
5 gousses d’ail
Moutarde
1 c. à c. de cumin moulu
1 orange pressée
Cornichons
Beurre
Étapes de préparation :
Commencez par faire une marinade avec le jus d'orange, la sauce soja, l’ail écrasé et le cumin.
Mélangez.
Versez-la sur la poitrine de porc, puis enveloppez-la de papier aluminium avant d’enfourner 2h30 à 180°.
Laissez tiédir puis découpez des tranches de taille moyenne.
Coupez ensuite le pain en deux puis ouvrez-le dans sa longueur.
Badigeonnez de moutarde.
Installez les viandes sur le pain, puis le gruyère.
Finissez avec les cornichons.
Toastez le sandwich.
Badigeonnez de beurre.
Servez avec des frites.
