Invitation au voyage

Sarajevo, le roman d’une vie
L'écrivain Velibor Colić est né en 1964 dans un coin des Balkans laminé par la guerre. Il a 27 ans quand son pays, la Bosnie, est attaquée par son voisin serbe. De jeune espoir de la littérature yougoslave, il devient soldat puis déserteur, prisonnier, avant d’être réfugié politique. Velibor Colić arrive en France avec, en tout et pour tout, trois mots en poche : Jean, Paul et Sartre. Et cette idée folle qu’un jour, il décrocherait le Goncourt. Aujourd’hui, Velibor Colić écrit en français et derrière chacun de ses mots, il y a Sarajevo.

Dans les Pyrénées, des vautours et des hommes
Les vautours fauves sont mal-aimés, mal connus, mal compris. Il y a les nouveau-nés du printemps et aussi les adolescents qui bientôt prendront leur envol en quête d’un territoire à conquérir. Et il y a les anciens, les fidèles, qui reviennent, année après année. Dans les hauteurs des Pyrénées, ils ne sont pas que des ombres dans le ciel. Les vautours fauves incarnent une mémoire. Présence discrète mais essentielle, le vautour nous murmure que la montagne est vivante ; un écosystème riche et fragile qui mérite toute notre attention.

En Grèce, le bœuf au persil d’Annie
À Corfou, Annie enfile son tablier pour nous révéler sa version du sofrito grec. Elle fait frire du bœuf avant de le faire mijoter dans une sauce à base d’ail, de persil et de vinaigre rosé. Pour l’accompagnement, elle choisit la purée de pommes de terre. À la dégustation, entre tendresse et tradition, son sofrito fait sensation.

Aux États-Unis, les infox entrent en guerre
Pendant la Première Guerre mondiale, les “fake news” ont joué un rôle décisif. Tandis que le conflit fait rage sur le Vieux Continent, Grande-Bretagne et Allemagne cherchent à orienter les États-Unis. Un journaliste décide alors de s’arranger sensiblement avec la réalité…