Le Nancy naturaliste d’Émile Friant
Modeste fils de ferronnier, exilé à Nancy, le peintre Émile Friant devient à seulement 26 ans un artiste d’envergure nationale. Médaillé d’or de l’Exposition universelle de 1889, Émile Friant n’adhère pourtant à aucune des révolutions artistiques de son temps : ni impressionniste ni fauviste et encore moins cubiste. Sa recherche est ailleurs. Dans l’intimité des foyers populaires de Nancy, l’artiste compose une œuvre naturaliste, à la précision presque photographique.
Le carabao, fidèle allié des paysans philippins
Dans les rizières des Philippines, une masse sombre progresse lentement dans la boue. Le corps large et bas, la peau gris ardoise, de longues cornes recourbées vers le cou, le carabao, cousin du buffle d’eau, s’enfonce volontiers dans la vase pour réguler sa température et tenir à distance les insectes. Indissociable du paysage rural philippin, il est un emblème du pays. S’il a des cousins ailleurs en Asie, le carabao, le vrai, ne vit qu’ici, dans cet archipel de plus de sept mille îles. À l’heure où le pays accélère sa modernisation, ce buffle demeure imperturbable.
Au Salvador, les galettes fourrées de Rina
À Lourdes, Rina prépare le plat national salvadorien, les pupusas. Elle malaxe une pâte de farine de riz et d'eau puis sa nièce, qui les façonne mieux que personne, y glisse garniture de fromage, courge et haricots rouges, et chicharrón, une préparation frite à base de viande, puis les met à cuire. Servies avec une salade, les pupusas se dégustent avec les mains, comme le veut la tradition.
En Grande-Bretagne, l’Écosse fait bande à part
À 80 km au nord d’Édimbourg, Arbroath est une ville de pêcheurs, petite par sa taille mais grande par son histoire. Battue par les vents rudes de la mer du nord, son abbaye fut le théâtre d’un événement qui a forgé l’identité de l’Écosse, impliquant le pape lui-même
