En Écosse, Andy Goldsworthy sculpte le vivant
Depuis près de quarante ans, le sculpteur Andy Goldsworthy observe, collecte et compose avec ce que la nature écossaise lui offre. Les collines verdoyantes du village de Penpont sont devenues la matrice de son art, en dialogue constant avec les métamorphoses du paysage. L’érosion de la roche, le vent qui disperse ou la pluie qui efface : Andy Goldsworthy sculpte l'éphémère, révèle l'invisible et le temps qui passe.
La moustache, carte d’identité de l’homme turc
La touffue, la pendante ou encore la broussailleuse : chaque homme turc est libre de choisir sa moustache. En Turquie, elle est bien plus qu’un choix esthétique ; la moustache fait l’identité de l’homme turc. Cet attribut viril est devenu, au fil des siècles, un miroir sociologique puissant. Symbole d'identité, de classe, de croyance ou d'appartenance politique, la moustache annonce qui vous êtes en un regard.
À Porto Rico, le ragoût de poisson de Loraine
Sur la plage d’Aguadilla, Loraine livre les secrets de la recette de sa grand-mère : la marota. Elle commence par détailler la pêche du matin, une belle dorade, réserve une partie pour préparer des brochettes et l'autre pour son ragoût. Dans une casserole, Loraine fait revenir des légumes avec du sofrito, un assaisonnement local, puis y ajoute le poisson.
Dans le Jura, il transforme la glace en or
Avec les frimas de l’hiver, les lacs du massif du Jura se fondent dans le paysage. Leur surface, figée par le froid, se couvre alors de blanc. Dès la seconde moitié du XIXe siècle, cette glace est à l’origine d’un singulier commerce et des glaçons géants débutent leur voyage…
