Le gofio escaldado

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Bar à plantes, champignons, grillons... : les recettes pour bien manger, pas cher et sans ruiner la planète.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

La brochette de bœuf de Madère : l’espetada.

Par l’Orchestre et le Choeur du Gran Teatre del Liceu, une interprétation grandiose du "Requiem" de Mozart à la Sagrada Família.

À Hambourg, le déminage d’une bombe confronte les habitants d’un quartier à leurs peurs et à leurs désirs.

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Une musique profondément intime et tendrement mélancolique.

Au XVIIe siècle, plusieurs femmes peintres néerlandaises excellent dans la représentation de la nature.

Un an après la séparation de ses parents, Anni, 8 ans, ne veut plus entendre parler de son père. Que s’est-il passé ?

Le Maroc serait devenu en 2026 le champion industriel du continent, détrônant l’Afrique du Sud.

Si chanter rend heureux et libère des endorphines, le faire en groupe est encore plus épanouissant !

Ken Burns déroule le destin du célèbre boxeur né Cassius Clay, héraut afro-américain musulman devenu un symbole de courage.

Le réalisateur libanais Wissam Charaf livre un récit poignant sur l'enfance brisée par les conflits successifs.