Le bone-in dry age

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Sartù di riso, le noble plat de riz napolitain.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Pour aider un ami (Lambert Wilson), une eurodéputée de droite (Barbara Sukowa) accepte d’héberger un clandestin marocain (Habib Adda).

Pénurie énergétique et paralysie économique : sans pétrole vénézuélien, Cuba est au bord de l'asphyxie.

Quarante ans après la catastrophe, Tchernobyl constitue à nouveau un danger pour l’Ukraine et le monde. 

L'amour vu par le philosophe Alain de Botton, la dessinatrice Jeanne Kiviger, la chanteuse Arlo Parks et la photographe Hanna Mattes.

Portrait d'Emilie Schindler, épouse du célèbre Oskar Schindler, qui a elle aussi largement oeuvré pour sauver des juifs.

Deux amis se lancent à la recherche d’une tomme de chèvre dont ils raffolent et de son mystérieux producteur.

À l’île Longue, en Bretagne,  Emmanuel Macron met en scène la dissuasion nucléaire française.  

L'actrice s'exprime sur sa carrière et ses collaborations avec François Truffaut, Xavier Beauvois et Xavier Dolan.

À l'occasion du 40e anniversaire de la catastrophe, focus sur les enjeux géopolitiques cristallisés autour du nucléaire.