La soupe Beyran

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Le roi des desserts de Goa : le bebinca.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

L’huître Rockefeller, quand la Louisiane était française.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

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Pour aider un ami (Lambert Wilson), une eurodéputée de droite (Barbara Sukowa) accepte d’héberger un clandestin marocain (Habib Adda).

En pleine guerre au Moyen-Orient, les Émirats ont annoncé quitter l’Opep, l’organisation des pays producteurs de pétrole.

Suite aux attaques au Mali, "Le dessous des cartes" fait le point sur l'axe Bamako-Moscou aujourd'hui fragilisé…

Pénurie énergétique et paralysie économique : sans pétrole vénézuélien, Cuba est au bord de l'asphyxie.

À l'occasion du 40e anniversaire de la catastrophe, focus sur les enjeux géopolitiques cristallisés autour du nucléaire.

Quarante ans après la catastrophe, Tchernobyl constitue à nouveau un danger pour l’Ukraine et le monde. 

L'actrice s'exprime sur sa carrière et ses collaborations avec François Truffaut, Xavier Beauvois et Xavier Dolan.

L'amour vu par le philosophe Alain de Botton, la dessinatrice Jeanne Kiviger, la chanteuse Arlo Parks et la photographe Hanna Mattes.