Cuisines des terroirs

Les collines de la vallée des Aldudes abritent les porcs Kintoa, athlétiques, dociles, et surtout libres, été comme hiver.

Le Népalais Ashok, qui fabrique du fromage de chèvre dans son pays, rencontre Rebecca, éleveuse de chèvres dans les Alpes.

À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.

Chaque année, au début de l’été, la famille de Selim partent avec leurs vaches pour trois mois dans la montagne.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

La rencontre de trois continents : le couscous de São Paulo.

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Pour aider un ami (Lambert Wilson), une eurodéputée de droite (Barbara Sukowa) accepte d’héberger un clandestin marocain (Habib Adda).

Eviter l’entrée en collision d’un astéroïde avec la Terre. C'est l’objectif fou des missions Dart et Hera.  

Inauguré en 1932, le Grand Rex a été conçu par le producteur Jacques Haïk, qui fit connaître les films de Chaplin.

L'amour vu par le philosophe Alain de Botton, la dessinatrice Jeanne Kiviger, la chanteuse Arlo Parks et la photographe Hanna Mattes.

L'origine d'un drôle de surnom ; l’histoire de Günter Guillaume, l’espion qui a fait chuter le chancelier Willy Brandt.

Quinze ans après la catastrophe nucléaire de Fukushima : état des lieux au Japon / Cap sur le Bhoutan, royaume vert himalayen.

Malgré ses fragilités, la Côte d’Ivoire possède l’une des économies les plus dynamiques du continent africain. 

Le nouveau lanceur européen, Ariane 6, a réussi un test décisif et son premier vol à l'été 2024.

Galaxies, exoplanètes, objets célestes : le télescope spatial James Webb observe les merveilles de l'univers.