Au Kenya, dessine-moi des animaux
En 1988, un peintre, un écrivain et un imprimeur débarquent au Kenya. Leur objectif : rendre compte de la diversité de la faune et comprendre ce que signifie la liberté pour les animaux. Rodés à l’aventure, Gilles Aillaud, Jean-Christophe Bailly et Franck Bordas s’installent à l’ombre du Kilimandjaro pour observer lionnes, hippopotames et éléphants. Par la peinture et la littérature, les trois amis racontent un monde sauvage en face-à-face avec l’humain mais à la liberté précaire.
Les bagadoù, la musique bretonne sur les rails
La musique traditionnelle bretonne, essentielle aux communautés rurales depuis la fin du Moyen Âge, a failli disparaître. C’est le chemin de fer qui, au milieu du XXe siècle, a sauvé ce patrimoine musical. À Carhaix, longtemps enclavée dans le centre de la Bretagne, le nouveau réseau ferroviaire attire des cheminots et des musiciens soudés pour faire revivre les anciennes sonorités de leur campagne. Des groupes de musique traditionnelles, les bagadoù, se multiplient dans les années 50 et se renouvellent toujours pour parler à la jeunesse bretonne.
Au Sri Lanka, les crêpes de riz de Nandani
À Kotapanwila, Nandani prépare des hoppers, les crêpes srilankaises. Elle commence par faire tremper du riz de sa plantation pendant deux heures avant de le sécher. Elle le réduit ensuite en farine, y ajoute de la levure, du lait de coco puis laisse reposer six heures. La pâte est ensuite versée dans une poêle creuse, qu’elle garnit d’un œuf au plat.
À New York, le roi des huîtres
Au XIXe siècle, à New York, dans les eaux du fleuve Hudson, un coquillage prospère et régale les Américains : l’huître. Ce coquillage a même son roi : Thomas Downing. Dans les caves de son restaurant, l’entrepreneur n’hésite pas à cultiver sa fibre solidaire…
