Voyage en cuisine

"Twist" part aux quatre coins de l’Europe à la rencontre de professionnels et s’interroge : la cuisine, plaisir ou corvée ?

Pourquoi les aliments que nous mangeons peuvent-ils nous rendre si heureux ? Une exploration philosophique et gastronomique.     

Affranchis de la notion de plaisir interdit, des artistes explorent les fétichismes liés à la nourriture.

Inspirée par le bouddhisme, la tradition tibétaine millénaire propose une approche de la médecine à mille lieues des pratiques occidentales.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

La rencontre de trois continents : le couscous de São Paulo.

Entre manœuvres militaires, déclarations tonitruantes, voies diplomatiques, la plus grande confusion règne au Moyen-Orient.

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Le désir et le plaisir féminins occupent une place de plus en plus importante dans la musique pop.

Les mâles alpha, ça suffit ! Des artistes et des écrivains proposent des modèles positifs pour les hommes de demain.

Parmi les matières premières les plus exportées au monde, le soja s’est hissé au rang de produit stratégique.

Gros plan sur la bise, un usage typiquement français ; les fanfares ; et la signification du mot "feuilleton" en Allemagne.

Tchernobyl constitue à nouveau un danger pour l’Ukraine et le monde / Au Chili, l’eau se raréfie, accaparée par l'IA.

En bloquant les livraisons de pétrole à Cuba, les États-Unis ont provoqué la pire crise énergétique que l'île ait connue depuis 1959.

Négligée pendant des siècles, la polychromie des marbres de la Grèce antique est redécouverte grâce aux technologies nouvelles.

Le long de la façade ouest du Japon, le Noto Railway offre une vue spectaculaire sur les nombreux cerisiers en fleur de la côte.