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Esclavage et secrets de famille : à la recherche de ses origines / État ou assureurs : qui va payer la facture des incendies ?

Le ragoût d’amarante au lait de coco de Zanzibar : le mchicha wa nazi - Le goût du pays : Dina, une Zanzibarie en Angleterre.

Le porc croustillant du Danemark : le stegt flaesk - Le goût du pays : Julie, une Danoise en région parisienne.

Le repas épicurien du Liban : le mezzé - Le goût du pays : Louay, un Libanais en Pologne.

L’art de la friture japonaise : le tempura - Le goût du pays : Reina, une Japonaise en Espagne.

La recette qui fait fondre les Auvergnats : la truffade - Le goût du pays : Pierre-Olivier, un Auvergnat en Espagne.

Les saucisses de la street food roumaine : les mici - Le goût du pays : Miruna, une Roumaine en Italie.

Les boulettes de viande suédoises : les köttbullar - Découverte de la culture culinaire suédoise à Stockholm.

À Zanzibar, la soupe de mangue : l’urojo - Le goût du pays : Riyama, une Zanzibarie en Île-de-France.

Le riz façon Venise : le risotto di gò - Le goût du pays : Paola, une Vénitienne en Moselle.

Les courgettes niçoises à la fête : les petits farcis - Le goût du pays : Julie, une Niçoise en Italie.

Des boulettes à toutes les sauces : les Knödel autrichiens - Le goût du pays : Teresa, une Autrichienne en Angleterre.

La star du buffet suédois : le hareng fumé - Le goût du pays : Agneta, une Suédoise à Paris.

L’escalope panée viennoise : le wiener schnitzel - Que trouve-t-on dans les rayons d'un supermarché de Vienne ?

Le sandwich qui fait son trou à Montréal : le bagel - Le goût du pays : Catherine, une Canadienne à Fontainebleau.

Le saumon mariné à la suédoise : le gravlax - Le goût du pays : Åsa, une Suédoise en Angleterre.

La soupe paysanne préférée des Roumains : la ciorba - Visite du plus grand marché de Roumanie.

La cuisine de l’arrière pays niçois : les raviolis aux blettes - Le goût du pays : Antoine, un Niçois en Italie.

Le goût du Médoc : les huîtres levade - Le goût du pays : Claire, une Bordelaise en Suède.

L’origine du signal de détresse SOS, la galette bretonne et une remise de prix un peu particulière, le "Unwort des Jahres".