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Roher Fisch in Kokosmilch
Ran an die Töpfe! - Das RezeptVerfügbar ab dem 22/10/2026
Rezept für Fisch in Kokosmilch
Zutaten für 4 Personen:
300 g rotes Thunfischsteak
½ Gurke
½ rote Zwiebel
3 Tomaten
1 Karotte
20 cl Kokosmilch
2 Limetten
500 g Süßkartoffeln
Öl zum Frittieren
Zubereitung:
Den roten Thunfisch in Würfel schneiden und kühl stellen.
Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden, die Gurke in Lamellen schneiden und die Karotte raspeln. Alles in eine Schüssel geben.
Die Thunfischwürfel hinzufügen und salzen.
Die Kokosmilch darüber gießen und vermengen.
Die Limetten auspressen, dazugeben, kühl stellen und alles 5 Minuten ziehen lassen.
Die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden.
In heißem Öl frittieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen, sobald sie an die Oberfläche steigen, und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Süßkartoffelchips salzen.
Den Fisch in tiefen Tellern anrichten und die Chips als Beilage servieren.
