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Pua'a choux
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar ab dem 22/09/2026
Rezept für Pua'a choux
Zutaten für 4 Personen:
2 weiße Rüben
1 Weißkohl
2 Karotten
2 Tomaten
1 Zwiebel
500 g Schweinebauch
1 TL Fünf-Pfeffer-Mischung
2 EL Sojasauce
2 EL Austernsauce
20 g Tomatensoße
1 Knoblauchzehe
2 cm frischer Ingwer
Zubereitung:
Die Rüben und Karotten in Scheiben schneiden, den Kohl in 1 cm dicke Streifen. Die Zwiebel grob, Ingwer und Knoblauch fein hacken. Die Tomaten vierteln. Das geschnittene Schweinefleisch mit Knoblauch, Ingwer sowie Austern-, Soja- und Tomatensauce in einem Kochtopf 10 Minuten anbraten. Anschließend Tomaten und Zwiebeln hinzugeben und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten kochen. Kohl und Rüben unterrühren, pfeffern und mit reichlich Wasser aufgießen. Bei niedriger Hitze 90 Minuten köcheln.
