Malloreddus alla campidanese

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Kimchi ist im Prinzip die koreanische Variante von Sauerkraut - nur stärker gewürzt.

Caro und Coco wollen sich gut ernähren. Aber ohne dabei den Planeten oder ihr Portemonnaie zu stark zu belasten.

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Drei Kontinente, ein Gericht: Couscous aus São Paulo.

Sartù di riso, Neapels Antwort auf Risotto.

Bibimbap, Koreas feurig-frische Kult-Bowl.

Mathematische Größe, Gedanke oder Gefühl? - Kunstschaffende und ihre Ansätze, Unendlichkeit zu erfassen.

Iran- und Ukrainekrieg: Für viele Länder stellt sich mehr denn je die Frage der Energiesouveränität, der Befreiung aus Abhängigkeiten.

Bachs Johannes-Passion mit dem NDR Vokalensemble und Concerto Köln in der Elbphilharmonie unter Leitung von Klaas Stok.

Eines der bis heute meistgesuchten Kunstwerke – welche Rolle spielte die italienische Mafia? 

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.

Die Mail: der auslaufende Camembert - Das Wort: blauäugig sein - Die Geschichte: die Trümmerfrauen - Das Rätsel

Literarisches Vermächtnis: Erich Maria Remarques Exilroman „Arc de Triomphe” über die folgenreiche Begegnung mit Marlene Dietrich.

Die vergessene Geschichte einer farbenprächtigen Antike – voller Ausdruckskraft und überraschender Kolorierungen.

Ein Roadtrip quer durchs Land, mit einer Leiche im Kofferraum. Regie: Justus von Dohnányi.

Kasachstan: Geheimnisvolles Land zwischen uralter Nomadentradition und Aufbruch in die Moderne.