Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Geräucherter Hering
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 17/03/2029
Rezept für Smörgåsbord-Hering
Zutaten für 2 Personen:
Räucherofen
6 Heringsfilets
30 g Zucker
250 ml Weißweinessig
4 große Kartoffeln
2 Bund frisches Basilikum
Einige Zweige Rosmarin
Einige Stängel Dill
50 ml Apfelessig
100 ml Olivenöl
Zubereitung:
- 200 Milliliter Wasser mit 20 Gramm Zucker und dem Weißweinessig vermischen.
- Die Mischung über die Heringsfilets gießen und eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- Währenddessen die Kartoffeln 25 Minuten in Salzwasser kochen.
- Den Räucherofen vorheizen, dann die Heringe auf einem Rost bei starker Hitze etwa zehn Minuten räuchern.
Kräutersoße:
- 100 Milliliter Olivenöl mit dem Basilikum, Rosmarin, Dill, zehn Gramm Zucker und dem Apfelessig mixen.
- Den Hering auf zwei Tellern anrichten, die Kräutersoße darüber geben und servieren.
Land
Frankreich
Jahr
2026
Auch interessant für Sie
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Couscous aus São Paulo
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Oysters Rockefeller
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Espetadas
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Sartù di riso
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Klandestin
Mit offenen Karten - Im Fokus
Trump, der Papst und der Katholizismus
Mit offenen Karten - Im Fokus
Meerengen: Strategische Bedeutung
Pussy, Pleasure, Power!
Die weibliche Lust in der Popkultur
Mit offenen Karten - Im Fokus
Russland und die EU: Spiel mit der Angst
ARTE Journal - 17/04/2026
Iran öffnet Straße von Hormus
Mit offenen Karten - Im Fokus
Ungarn ohne Orbán – die Grenzen des Illiberalismus?
Taxi Teheran
Re: Das gefährlichste Pferderennen des Kontinents
Mit offenen Karten - Im Fokus
Irankrieg: globale Folgen