La pecan pie

Focus sur le beurre salé, le mot tribune et le "Kirschkernkissen", un coussin magique.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

La rencontre de trois continents : le couscous de São Paulo.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

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La plupart des économistes prétendent que la monnaie est née pour "simplifier le troc". Est-ce vraiment le cas ?

La 25e visite de Vladimir Poutine à Pékin est l'occasion d'afficher un tandem Chine-Russie uni contre l’Occident.

Pourquoi les Émirats arabes unis sont-ils particulièrement ciblés par les gardiens de la révolution ?

Pénurie énergétique et paralysie économique : sans pétrole vénézuélien, Cuba est au bord de l'asphyxie.

Gros plan sur le grand vieillissement démographique, un phénomène qui touche l’Asie à vitesse accélérée.

Revenons sur la prestigieuse carrière de Marion Cotillard en 10 petites madeleines.

Le foyer épidémique de hantavirus Andes qui s'est déclaré sur le "MV Hondius" réveille une peur ancestrale : celle de la pandémie.

James Gray présente "Paper Tiger" en compétition officielle à Cannes. De quoi rêver à nouveau à son cinéma…