À Glasgow, Mackintosh impose son style
En 1884, Charles Rennie Mackintosh, apprenti architecte, arpente Glasgow, ville écossaise saturée d’ambition, continuellement recouverte par la fumée de ses usines. La seconde ville de l’Empire britannique est devenue une ville-champignon dont les artères charrient indifféremment nouveaux riches et milliers de miséreux. Un choc pour le jeune Mackintosh, qui le pousse à imaginer un art décoratif et architectural totalement inédit.
En Patagonie chilienne, la nature en héritage
Du nord au sud, sur près de deux mille kilomètres, la Patagonie chilienne déploie une succession de lacs, de champs de glace et de montagnes démesurées. Une puissance naturelle vertigineuse. Loin d’écraser, les espaces grandioses ne procurent pas seulement une sensation d’élévation ; ils sont providentiels. En Patagonie, les Chiliens ont compris la nécessité de préserver leur patrimoine naturel. Un siècle de travail acharné pour faire naître près d’une centaine de parcs et de réserves. En protégeant ces immensités, les Chiliens œuvrent pour l’humanité.
En Estonie, la soupe de poulet aux boulettes de Vallo
C’est aux sources bleues de Saula, un endroit spécial pour les Estoniens, que Vallo puise l’eau qui lui servira à réaliser sa soupe. En cuisine, il laisse mijoter le poulet avec du laurier et façonne des boulettes de veau qu’il plonge dans le bouillon frémissant. Une soupe réparatrice, guidée par les esprits des sources sacrées.
À Varsovie, les universités clandestines
Un jour de l’année 1772, la Pologne commence à disparaître, dévorée par l'appétit de ses voisins cupides. Sur le point d'être rayés des cartes, les Polonais refusent de se laisser engloutir. En secret, ils préservent leurs mots, leurs pensées, leur culture, protégés par une enseignante visionnaire et déterminée…
