Invitation au voyage

À Ischia, l’exil littéraire de Pascal Quignard
Dans son roman Villa Amalia, paru en 2006 et adapté au cinéma avec Isabelle Huppert, l’auteur français Pascal Quignard raconte la métamorphose d’une âme en peine, l’histoire d’une femme qui a le cœur brisé. Au large de Naples, sur l'île volcanique d’Ischia, son héroïne Ann Hidden tente de se dissoudre dans le paysage et Pascal Quignard raconte cette quête intérieure.

Au Danemark, un pour tous, tous pour un
Au Danemark, un souffle de solidarité et d’unité traverse les siècles et imprègne l’histoire des habitants. Le besoin d’appartenir à une communauté est au cœur de l’identité du pays. Avec plus de cent mille associations enregistrées, le Danemark se distingue par un maillage unique de communautés. Au cours de leur vie, la grande majorité des habitants en rejoint au moins une. Cet art du vivre-ensemble prend racine au XIXe siècle ; les coopératives se multiplient alors. Cet esprit solidaire métamorphose le paysage urbain.

En Écosse, le riz à l’aiglefin de Nell
À Édimbourg, Nell cuisine un plat aux influences écossaise et indienne : le kedgeree à l’aigle fin fumé. Elle commence par pocher son poisson dans du lait. Elle récupère ensuite le breuvage infusé pour faire cuire son riz et pendant qu’il mijote, elle s’attaque à la sauce curry. Nell mélange le tout et y ajoute œufs, persil et jus de citron. Un plat difficile à rater !

À Nantes, la guerre des conserves
À Nantes, le Belem revient régulièrement à son port d’attache. Au début du XXe siècle, ce trois-mâts largue les amarres pour entamer une traversée de l’Atlantique direction la Guyane. Témoin des routes atlantiques, le navire fut bien malgré lui le théâtre d’une guerre de boîtes de conserve.