Les sardines

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Le roi des desserts de Goa : le bebinca.

Sartù di riso, le noble plat de riz napolitain.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Un masseur venu d'Ukraine entre dans la vie des riches habitants d'une communauté polonaise. Une fiction singulière.

Force individuelle ou difficulté d'adaptation ? Le TDAH décrypté par deux spécialistes de la neurodiversité.

Malgré sa supériorité en hommes et ressources, la Russie a gagné à peine 1% du territoire ukrainien en un an.

Le Mexique est secoué par une vague de violences après la mort du chef d'un des principaux cartels tué par l'armée.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Paru en 1847, "Les hauts de Hurlevent" d'Emily Brontë abordait tous les tabous : la famille toxique, l'inceste et le mal.

Istanbul, 2014 : parce qu'elle a recueilli un manifestant chez elle, Asli se retrouve dans le collimateur de la police.

Le Danemark doit faire face à deux nouvelles menaces : les ambitions de Trump sur le Groenland et les intimidations de la Russie.

Jamais, depuis 1959, la France n’avait connu un tel épisode de pluies, avec des débordements majeurs dans l’ouest de la France.

Qu’est-ce qui nous tient éveillés et comment les artistes s’emparent-ils de nos nuits blanches ?