La francesinha

L’histoire du camembert ; la sauce yaourt comme assaisonnement de la salade ; le Krautrock.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.

En Chine, Yao confectionne des nouilles à base d’orchidée. En Toscane, Amadeo produit des pâtes avec ses propres céréales.

Le Népalais Ashok, qui fabrique du fromage de chèvre dans son pays, rencontre Rebecca, éleveuse de chèvres dans les Alpes.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

L'actrice s'exprime sur sa carrière et ses collaborations avec François Truffaut, Xavier Beauvois et Xavier Dolan.

Deux amis se lancent à la recherche d’une tomme de chèvre dont ils raffolent et de son mystérieux producteur.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Un homme commémore en dansant sa compagne assassinée. La vidéo bouleverse notre perception des rites funéraires.

Pour aider un ami (Lambert Wilson), une eurodéputée de droite (Barbara Sukowa) accepte d’héberger un clandestin marocain (Habib Adda).

Le nouveau premier ministre bulgare défend une approche "pragmatique" avec la Russie, sans rompre avec les Européens.

Alors que Donald Trump a ouvert une crise avec les catholiques en attaquant le pape, faisons le point sur le monde catholique.

Interdit de tournage par le régime iranien, Jafar Panahi s'improvise chauffeur de taxi et filme Téhéran.

Les États riverains des passages maritimes tels que le détroit d'Ormuz bénéficient d’un atout stratégique majeur.

Des négociations de paix ont lieu entre Israéliens et Libanais. Un signe que le gouvernement libanais est en quête de souveraineté.