Voyage gourmand

La Galice, grande pourvoyeuse de fruits de mer en Europe, voit ses mollusques disparaître.

Le retour des oies en Frise-du-Nord, chaque année au mois d’avril, est une très mauvaise nouvelle pour les paysans...

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Sartù di riso, le noble plat de riz napolitain.

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Face à l'armada déployée autour de l'Iran par Trump et Netanyahou, qui viendra au secours de Téhéran ?

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Il aurait été tué lors des frappes aériennes israélo-américaines. Un coup très dur pour le régime iranien.

La résistance civile à la politique anti-immigration de Donald Trump / Plongée glaçante dans les geôles israéliennes.

Comment le réseau du prédateur sexuel Jeffrey Epstein a-t-il pu se structurer et fonctionner pendant des années ?

L'armée israélienne soutenue par les États-Unis a lancé une nouvelle offensive sur l'Iran, provoquant un risque d'embrasement du Moyen-Orient.

Pourquoi écrire son nom de famille tout en majuscules ? - Gros plan sur le Nippon Schokolade et sur le Plattenbau.

Il est l’heure de couronner la lauréate de la Maestra 2026.

Force individuelle ou difficulté d'adaptation ? Le TDAH décrypté par deux spécialistes de la neurodiversité.