Cuisines des terroirs

À la découverte de la choucroute cuisinée à la mode germanique et coréenne.

Découverte de deux spécialités d’oeufs de poisson, en Grèce et au Japon.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

La rencontre de trois continents : le couscous de São Paulo.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Pour aider un ami (Lambert Wilson), une eurodéputée de droite (Barbara Sukowa) accepte d’héberger un clandestin marocain (Habib Adda).

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

"Sources" a enquêté sur la face cachée d’un show qui préfère rester dans l’ombre. 

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

En Iran, la petite île de Kharg est cruciale pour exporter le pétrole. Elle abrite le plus important terminal pétrolier du pays.

Le but du programme Artémis : installer une base durable sur le sol lunaire, ce dont rêvent également la Chine, la Russie et l’Inde.

Le régime iranien a bloqué le détroit d’Ormuz ; un scénario redouté depuis des années par les États du golfe Persique.

Le smartphone est au cœur d’une guerre commerciale intense, notamment entre les États-Unis et la Chine.

Avec Artemis 2, la Nasa prépare le terrain pour un alunissage en 2028.

La Hongrie de Viktor Orbán est demeurée membre de l’Union européenne, mais sans en respecter les règles et les valeurs.