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La Crète, Grèce3 min
Disponible à partir du 16/07/2026
À la télévision le vendredi 17 juillet à 19:00
Émission du 25/01/2026
Grand arbre méditerranéen, le caroubier pousse un peu partout sur l’île. Robuste et parfaitement adapté au climat de son environnement naturel, il est connu pour sa longévité. Ses fruits se présentent sous forme de gousses allongées contenant une pulpe sucrée riche en nutriments et vitamines. Les déclinaisons sont nombreuses : croûtons pour la salade traditionnelle (dakos) ou farine pour fond de tarte. Quant au sirop de caroube, il ne sert pas seulement à agrémenter les desserts.
Réalisation
Chrysanthi Goula
Stella Könemann
Pays
Allemagne
Année
2025
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