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Camembert-Tarte
Ran an die Töpfe! - Das Rezept31 Min.
Verfügbar ab dem 15/09/2026
Rezept für Camembert-Tarte
Zutaten für 6 Personen:
2 Zwiebeln
400 g Kartoffeln
1 Apfel
1 Rohmilch-Camembert
100 ml Crème fraîche
360 g Mehl
1 TL Mohnsamen
½ TL getrockneter Thymian
150 g weiche Butter
Zubereitung:
Eine Tarte-Form einfetten. Mehl, Mohnsamen, Thymian, ½ TL Salz und weiche Butter krümelig verkneten. Löffelweise 80 ml Wasser zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Diesen auf bemehlter Fläche mit einem Nudelholz ausrollen und damit anschließend die Form auslegen. Apfel, Zwiebeln, Kartoffeln und Camembert in dünne Scheiben schneiden. Die Tarte mit einer Zwiebel- gefolgt von einer Apfelschicht auslegen. Eine dritte Schicht Zwiebeln darauf geben und mit rosettenförmig angeordneten Kartoffeln bedecken. In der Mitte eine Mulde lassen und mit Crème fraîche füllen. Mit Camembert belegen, pfeffern und bei 180 °C ca. 60 Minuten im Ofen garen.
