Ravioli mit Mangold
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Pasteis de Feira
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Wiener Schnitzel
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Tintenfisch
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Gravlax
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Kouign-amann
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Couscous aus São Paulo
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Risotto di gò
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 09/02/2029
Rezept für Risotto di gò
Zutaten für 4 Personen:
350 g Risottoreis
500 g Grundel oder Meeräsche
1 weiße Zwiebel
2 Selleriestangen
Petersilie
100 g Parmigiano gerieben
100 g Butter
Zubereitung:
Die Fische reinigen und ausnehmen.
Die Zwiebeln vierteln, die äußeren Schichten sowie die grünen Blätter des Selleries entfernen und zusammen mit den Fischen in einem Topf mit Olivenöl für 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Kaltes Wasser hinzufügen und 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Fischbrühe abseihen.
Den Reis in etwas Olivenöl in einem Topf anrösten und etwas Brühe hinzufügen. Sobald die Flüssigkeit vom Reis aufgesogen wurde, den Vorgang unter ständigem Rühren wiederholen, bis die gesamte Brühe verbraucht ist.
Abschmecken, Butter und gehackte Petersilie hinzufügen und weitere 18 Minuten garen lassen.
Vom Herd nehmen, Parmesan darüber streuen, verrühren und servieren.
Land
Frankreich
Jahr
2025
Auch interessant für Sie
Karambolage
Krautrock / Die Joghurtsoße / Der Camembert /
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Die Wohnung der Zukunft - Willkommen in der "Stadt-Biosphäre"
Rezepte für die Zukunft
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Couscous aus São Paulo
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Sartù di riso
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
Mit offenen Karten - Im Fokus
Wahl in Dänemark: Modell im Wandel?
Bis zum Ellenbogen
Pussy, Pleasure, Power!
Die weibliche Lust in der Popkultur
Die Farben der Antike
Mit offenen Karten - Im Fokus
Referendum in Italien: Stößt Meloni an ihre Grenzen?
ARTE Journal - 26/03/2026
Iran-Krieg: Widersprüchliche Informationen / EU-Parlament: US-Zollabkommen
Re: Kinder, Küche, Haushalt ... macht Papa!
Mit offenen Karten - Im Fokus
Kuba: Verhandlungen oder Zusammenbruch?
Étretat forever
Biografie eines Sehnsuchtsorts
- Nur noch 4 Tage online
Katharina Thalbach - Die Unbändige