Piperade
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Poulet yassa
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Rundstück warm
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Tamales
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Tschakapuli-Eintopf
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Koreanisches BBQ
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Pasta mit Bohnen
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Pasteis de Feira
Ran an die Töpfe! - Das Rezept2 Min.
Verfügbar bis zum 09/03/2029
Rezept für Pasteis de Feira
Zutaten für 12 Pasteis:
1 Stück Brie (350 g)
2 gelbe Zwiebeln
200 g Mehl
1 EL Cachaça
1 Knoblauchzehe
1 TL Sesamöl
2 Liter Frittieröl
Zubereitung:
Mehl mit 50 ml Öl und dem Cachaça vermengen.
100 ml Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
30 Minuten im Kühlschrank gehen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch hacken und in einem Topf mit Butter auf hoher Stufe fünf Minuten anbraten.
Sesamöl hinzugeben und weitere fünf Minuten braten.
Den Teig mit einem Nudelholz dünn ausrollen.
Den Teig zu einer Rolle formen und eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen
Die Teigrolle aus dem Kühlschrank nehmen und wieder auseinanderrollen.
Den Brie in 12 Scheiben schneiden.
Eine Hälfte des Teigs mit dem Käse und den Zwiebeln belegen.
Einen Finger in Wasser tauchen und den Teigrand befeuchten, damit er besser haftet.
Den restlichen Teig darüberlegen und mit einem Teigrad in 12 gleich große Stücke schneiden.
Die Ränder andrücken und darauf achten, dass die Luft vollständig entweicht.
Öl auf 160 °C bis 170 °C erhitzen und die Pasteis darin zwei Minuten lang frittieren. Dabei die Teigtaschen regelmäßig mit heißem Öl begießen.
Land
Frankreich
Jahr
2026
Auch interessant für Sie
Karambolage
Flick Flack
Das Glückskeks Paradoxon
Die Wohnung der Zukunft - Willkommen in der "Stadt-Biosphäre"
Rezepte für die Zukunft
Köstliche Emilia-Romagna
Um Modena und Bologna
Köstliche Emilia-Romagna
Um Parma und Reggio Emilia
Köstliche Emilia-Romagna
Die Romagna
Köstliche Emilia-Romagna
Ferrara und Südliches Po-Delta
Bibimbap
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Sartù di riso
Ran an die Töpfe! - Das Rezept
Die meistgesehenen Videos von ARTE
König der Raben
Raye & Guests
Live at Montreux Jazz Festival 2026
- Nur noch 5 Tage online
Die Tagebücher von Adam und Eva
Tracks East
Sommer, Sonne, Sirenen: Urlaub im Krieg
ARTE Journal (18/07/2026)
Proteste in der Ukraine / Rücktritt Jens Spahns
Wie will Burnham das Vereinigte Königreich umkrempeln?
Donald Trump: Wenn Macht Reichtum bringt
Re: Aufstand der Orcas?
Die Macht der Mikroben
Led Zeppelin, eine Legende wird 50
Interview mit Robert Plant