Gravlax

Michel Souris erzählt uns von einer ganz besonderen, deutschen Musikrichtung: Krautrock.

Am Hof d’Este in Ferrara florierte die Kochkunst: Gerichte wie Teigtaschen mit Kürbisfüllung wurden zur Tradition.

Yao aus China reist zu Amedeo in die Toskana, und so treffen die beiden größten Nudelkulturen der Welt aufeinander.

Delikate Tortellini, eine seltene Kirschsorte, feiner Balsamico: Modena und Bologna sind bekannt für Landschaften, Städte und Küche.

Die Reise führt nach Parma und Reggio Emilia, wo die Po-Ebene ideale Bedingungen für kulinarische Köstlichkeiten bietet.

Traditionelle Küche in Ferrara und Comacchio: Kürbisteigtaschen, Sardellen und leichter Schokoladenkuchen.

Bibimbap, Koreas feurig-frische Kult-Bowl.

Drei Kontinente, ein Gericht: Couscous aus São Paulo.

Oysters Rockefeller, französischer Twist in Louisianas Küche.

Chaos draußen, Konflikte drinnen: Hamburgs Schanzenviertel zwischen Evakuierung, Angst und zarten Begegnungen.

Tradition und Wandel: Tätowiererin Whang Od, 108, bewahrt ein kulturelles Erbe. Kann ihr Dorf ohne sie bestehen?

Das europäische Nachrichtenmagazin wirft einen weltoffenen und europäischen Blick auf Politik und Kultur.

Für die einen ist Auswandern ein Abenteuer auf Zeit, andere bleiben für immer. Wie wird man woanders glücklich?

Weite Teile Europa ächzen unter für den Monat Mai ungewöhnlichen hohen Temperaturen.

Edward Kaprov erlebte den Alltag der Menschen in Cherson, täglich unter Beschuss durch russische Drohnen.

In der sechsten slowakischen Liga sind keine sportlichen Highlights zu erwarten. Und doch entwickeln sich deren Spiele zu TikTok-Hits.

Räume, die Geschichten über Macht, Zugehörigkeit und Gefühle erzählen - und uns den Spiegel vorhalten.

Wann werden die Skulpturen und Reliefs des Parthenon in Athen endlich wieder vereint?

Kasachstan will die Legende von Baikonur, der Wiege der sowjetischen Raumfahrt, weiter fortschreiben.