Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.
Die CurrywurstRan an die Töpfe! - Das Rezept
2 Min.
Verfügbar bis zum 13/02/2028
Selbstgemachte Currywurstsoße, ideal zum Aperitif!
Zutaten für 6 Personen:
- 500 g passierte Tomaten
- 30 g Tomatenmark
- 1 Schalotte
- 1/2 EL Rohrzucker
- 75 ml Orangensaft
- 1/2 Chilischote
- 3 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 TL Currypulver
- 1 Zimtstange
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Schalotte und Chilischote kleinschneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Chilischote und Schalotte bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.
Anschließend Tomatenmark, Zucker, Paprika, Curry sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles zusammen etwa 1 Minute lang weiter anbraten.
Orangensaft darüber gießen und vorsichtig untermischen.
Die passierten Tomaten und die Zimtstange dazugeben. Die Currysoße bei schwacher Hitze ca. 15 bis 20 min köcheln lassen.
Zimtstange entfernen und mit Wurst und Brot servieren.
Land
Frankreich
Jahr
2024
