Zu Tisch mit Lucie

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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Pasta
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Pasta
Von China bis Italien – der lange Weg der Nudeln. Lucie zeigt, wie köstlich Tradition und Kreativität zusammenpassen.
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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Fermentation leicht gemacht
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Gurken, Kimchi und Kombucha: Was früher reine Vorratshaltung war, ist heute Trendthema in der Küche.
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Weihnachtsbäckerei
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Von Pfefferkuchen, Armen Rittern aus Panettone bis hin zur Bûche de Noël: Lucie backt europäische Weihnachtsklassiker.
31 Min.
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Zuckerrohr
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Köchin Lucie zeigt, wie man aus Zuckerrohr Gurkensirup, Vanillezucker und Pavlova zubereitet.
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Tomate
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Geschmacksexplosion Tomate: Von Ketchup bis hin zu Tomaten im Karamellmantel - Lucie bringt sie mit neuen Rezepten groß heraus.
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Austern
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Salzig, süß, nussig - Austern gelten nicht nur als stille Helfer der Meere, sondern auch als wandelbare Speise.
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Bananen

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Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks

Bananen

31 Min.

Verfügbar bis zum 15/06/2026

Sendung vom 19/09/2025

Entdeckung der Welt

Kulinarik

Doku

Ob als teures Kunstwerk oder Symbol der deutschen Wiedervereinigung: Kaum eine Frucht hat so viele Geschichten zu erzählen wie die Banane. Auf Madeira zeigt Familie Fernandes, wie traditioneller Bio-Anbau funktioniert und zaubert aus den Früchten traditionelle Gerichte. Moderatorin Lucie kreiert aus Bananenschalen veganen Bacon und bereitet herzhafte Kochbananen mit Chili zu.

Sie ist gelb, krumm und in jeder Obstschale zu finden: Die Banane hat eine erstaunliche Karriere hingelegt. Als Millionen-Dollar-Kunstwerk an der Wand oder als Symbol der deutschen Wiedervereinigung – kaum eine Frucht hat so viele Geschichten zu erzählen. Auf Madeira bewirtschaftet die Familie Fernandes ihre Bio-Plantage und zaubert aus den Früchten traditionelle Gerichte. Moderatorin Lucie erforscht die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten: Sie macht aus Bananenschalen veganen Bacon und bereitet herzhafte Kochbananen mit Chili zu. Überraschender Fun Fact: Die Banane zählt botanisch gesehen zu den Beeren.

Regie