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Neu-Kaledonien: Juliens Wraps mit YamswurzelStadt Land Kunst (07/09/2023)

In Païta, im Süden von Neukaledonien, erntet Julien auf seinem Feld die verschiedenen Zutaten für die Zubereitung seines Rezeptes. Kurkuma, Bananenblüten, Curryblätter, grüner Pfeffer - Julien braucht sich nur zu bedienen. Zuerst püriert er die Yamswurzel, um den Wrapteig herzustellen. Die gebackenen Fladen werden dann mit der Mischung aus angebratenen Bananenblüten und frischen Gewürzen gefüllt.

Land

Frankreich

Jahr

2023

Dauer

5 Min.

Verfügbar

Vom 07/09/2023 bis 09/07/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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