Stadt Land Kunst

(1): Das ländliche Brasilien in den Worten von Itamar Vieira Junior
Jahrelang bereiste der Geograf und Ethnologe Itamar Vieira Junior Brasilien und traf die Nachkommen ehemaliger Sklaven, die einst in die Fänge von Großgrundbesitzern geraten waren. Eine solche Geschichte der Enteignung und Entrechtung erzählt er in seinem 2019 veröffentlichten Debütroman „Torto arado“ („Die Stimme meiner Schwester“). Das in 20 Sprachen übersetzte Buch handelt von den beiden Schwestern Bibiana und Belonísia, an deren Schicksal der Autor das Brasilien der Ausgestoßenen veranschaulicht. So reist er literarisch zurück in das Brasilien seiner Vorfahren.
(2): Sankt Moritz: Wintersport und Glamour
Die Lust auf Nervenkitzel sorgte im mitten in den Schweizer Alpen gelegenen Sankt Moritz einst für eine Revolution des Tourismus. Der Ort machte sein wertvollstes Kapital, nämlich Schneeflocken, zu Gold. Heute säumen Luxusboutiquen à la Champs-Élysées die Hauptader von Sankt Moritz, doch bekannt und reich geworden ist der Kurort, weil dort der Skeleton-Sport erfunden wurde. Und auch der erste Bobclub wurde 1897 in St. Moritz gegründet. Aus der Freude der Wintersportler, eingeschneite Hänge herunterzugleiten, wurden schließlich olympische Disziplinen.
(3): Neuseeland: Hares Forelle mit Gemüse
In Taupō, einer Hochburg des Forellenfangs, isst man die unvergleichbare cured trout and kamo kamo. Hare trocknet seinen in Zitrone, Salz und Dill eingelegten Fisch selbst – und zwar mindestens zwei bis drei Tage lang. Er serviert ihn mit Zutaten aus der Region: in Kokosmilch gekochte Kumara-Süßkartoffeln und kamo kamo, eine für die maorische Küche typische Kürbisart.
(4): Noisy-le-Sec auf den Kopf gestellt
Paris blieb von den Bombardements des Jahres 1944 weitgehend verschont – nicht so das nahegelegene Noisy-le-Sec. Kurz vor Ende des Zweiten Weltkriegs wurde die Stadt fast vollkommen zerstört. Als sie bei ihrem Neuaufbau zum städtebaulichen Versuchsobjekt erklärt wurde, bahnte dies einer neuen radikalen Herangehensweise an das Thema „Wohnen“ den Weg.