Roots

Mehr

Roots
Nicht nur im Süden: Der Kampf gegen die Wüste
Roots
Nicht nur im Süden: Der Kampf gegen die Wüste
Was tun gegen Europas ausgelaugte Böden?
33 Min.
Doku
- . Untertitel für Gehörlose
Abspielen
Roots
Mutterboden: Die Erde muss leben
Roots
Mutterboden: Die Erde muss leben
In dieser Folge von "Roots" trifft Wissenschaftsjournalist Pierre Girard Sarah Singla im Zentralmassiv und Benoît Le Baube im Périgord.
33 Min.
Doku
- . Untertitel für Gehörlose
Abspielen
Roots
Unser Vieh: Klimakiller oder Klimaschützer?
Roots
Unser Vieh: Klimakiller oder Klimaschützer?
Ist Landwirtschaft per se ein Klimakiller? Oder könnten Kühe etwa zum Klimaschutz beitragen?
33 Min.
Doku
- . Untertitel für Gehörlose
Abspielen
Roots
Biodiversität: Vielfalt schmeckt, Vielfalt schützt
Nächstes Video
Roots
Carbon Farming: In den Boden mit dem Kohlenstoff
Roots
Carbon Farming: In den Boden mit dem Kohlenstoff
Könnte man nur etwas mehr Kohlenstoff in die Erde bringen, wäre mit dem Anstieg der Treibhausgasemissionen Schluss.
33 Min.
Doku
- . Untertitel für Gehörlose
Abspielen

Roots

Biodiversität: Vielfalt schmeckt, Vielfalt schützt

33 Min.

Verfügbar bis zum 09/02/2027

Wissenschaft

Umwelt und Natur

Doku

Artensterben betrifft nicht nur Tiere. Im 20. Jahrhundert sind auch drei Viertel der Nutzpflanzen verschwunden. Das macht die Landwirtschaft noch anfälliger für Klimaveränderungen – und damit für Missernten. "Roots" trifft den Winzer Mathieu Deiss im Elsass und Mario Di Bartolomeo in Süditalien. Für Mario sind wilde Tier- und Pflanzenarten keine Konkurrenz auf dem Feld ...

Artensterben betrifft nicht nur Tiere. Im Laufe des 20. Jahrhunderts sind auch drei Viertel aller Nutzpflanzen verschwunden. Unsere Nahrung wird immer einseitiger und die Landwirtschaft noch anfälliger für Klimaveränderungen, Krankheiten und Schädlinge. In dieser Folge von „Roots“ trifft Wissenschaftsjournalist Pierre Girard im Elsass Mathieu Deiss und in Süditalien Mario Di Bartolomeo.
Entgegen den Vorgaben des Winzerverbands baut Mathieu verschiedene Rebsorten gemischt an. Diese uralte Technik der sogenannten Complantation steigert Artenvielfalt und Widerstandsfähigkeit der Pflanzen. Sie schützen sich gegenseitig, sagt er, und ersetzen so Dünger und Pestizide. Entscheidend für die Aromen ist dabei nicht die Rebsorte, sondern die Beschaffenheit des Bodens, was man in Frankreich „Terroir“ nennt. Kann er auch andere Winzer davon überzeugen?
Mario setzt in seinem Betrieb auf Slow Food. Dabei lässt er sich von der Natur inspirieren. Für ihn sind wilde Tier- und Pflanzenarten keine Konkurrenz auf dem Feld, sondern im Gegenteil Verbündete im Kampf um die Vielfalt auf unserem Teller. Und das, so sagt er, schmeckt man auch in seinem Mozzarella. Welche Rolle spielt Biodiversität für die Böden – und für unsere Nahrung?

Regie

Frédérique Veith

Land

Deutschland

Jahr

2022

Herkunft