Invitation au voyage - Le magazine de l'évasion culturelle

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Invitation au voyage

Naples / Douvres / Rennes

46 min

Disponible jusqu'au 13/06/2026

Émission du 16/03/2026

Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Matilde Serao, plume des oubliés de Naples - Douvres, porte de l’Angleterre - En Norvège, le gratin de pommes de terre de Sissel - À Rennes, qui aura la fève ?

Matilde Serao, plume des oubliés de Naples
À la fin du XIXe siècle, la journaliste et écrivaine Matilde Serao plonge dans les entrailles de Naples pour aborder les sujets qui dérangent : la décadence, les superstitions, les souffrances. Sa plume s’enfonce en profondeur et laisse des marques. Dans son recueil de chroniques, Le ventre de Naples, publié en 1884, elle enquête sur celles et ceux laissés de côté par les autorités, aux prises avec la plus grande misère, et raconte leur aptitude à rêver.

Douvres, porte de l’Angleterre
En pleine Seconde Guerre mondiale, au-delà des falaises blanches de Douvres, jaillit l’espoir d’un monde libre. Longtemps pourtant, ces murailles de craie de 120 mètres de haut ont été l’image d’une Angleterre imprenable, fière, parfois hautaine. Elles ont nourri le mythe d’une Albion refermée sur elle-même, "perfide" selon les Français. Au cours des siècles, la frontière s’est muée en passage et la citadelle est devenue porte.

En Norvège, le gratin de pommes de terre de Sissel
À Trondheim, Sissel prépare un gratin avec des ingrédients issus de sa ferme. Première étape : cuire de fines lamelles de pommes de terre et préparer la sauce blanche. Pour l’assemblage, elle alterne couches de pommes de terre et de béchamel puis direction le four. La différence avec notre gratin dauphinois ? Le fromage norvégien qui gratine le plat.

À Rennes, qui aura la fève ?
Chaque mois de janvier, en France, on célèbre la galette des rois. Sous plusieurs formes, pour diverses raisons mais toujours guidé par la gourmandise. Au XIXe siècle, à Rennes, ce doux rituel a tourné à l’émeute. Derrière la pâte dorée s’est jouée une guerre bien réelle : celle du pain, du blé et du pouvoir.

Présentation

Linda Lorin

Pays

France

Année

2026

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